Zo’n warme plek creëren voor de buurtbewoners, waar je samen kookt en eet. Waar je met elkaar babbelt, plezier maakt, iets leert en je buren beter leert kennen. Dat is het idee achter de Buurtkeuken.
De buurtkeuken heeft de ambitie om gezond, lokaal en duurzaam te koken. En dit voor een klein budget.
De buurtkeuken vertrekt vanuit de goesting en expertise van de buurtbewoners.
Daarnaast plannen we regelmatig een workshop waarin je iets kan bijleren. Dat kan gaan van breien tot moestuinieren. Van natuurlijke cosmetica tot zero waste.
Buurtkeukens in Laken en Schaarbeek
De keuken is vaak de warmste plek in huis. De plek waar de leukste gesprekken doorgaan en het meest te beleven valt. Wie kent niet die feestjes waar de living leeg is en iedereen naar de keuken afzakt. Zelfs afwassen met z’n allen wordt gezellig in de keuken.
WAT
Heb je tips om duurzaam en gezond te koken? Een idee voor een workshop? Steek je graag de handen uit de mouwen. Wil je in de potten roeren, afwassen of nog iets anders? Leer je graag iets bij? Welkom.
Ook gewoon mee aanschuiven aan tafel is mogelijk.
"La cuisine est souvent l'endroit le plus chaleureux de la maison. L'endroit où les meilleures conversations ont lieu et où l'on s'amuse le plus. Qui ne connaît pas ces fêtes où le salon se vide parce que tout le monde se rassemble autour du four? Même faire la vaisselle devient un plaisir quand on s’y met ensemble."
Créer un lieu chaleureux pour les résidents du quartier, où l'on cuisine et mange ensemble, où on papote, s’amuse et apprend à mieux connaître ses voisins: c’est l'idée derrière la cuisine de quartier.
L'ambition de la cuisine de quartier est de cuisiner des aliments sains, locaux et durables. Et ce, pour un petit budget.
La cuisine de quartier part de l'envie et de l'expertise des habitants du quartier.
Nous prévoyons également regulièrement un atelier, au cours duquel vous pourrez apprendre quelque chose. Cela peut aller du tricot au jardinage. Des cosmétiques naturels au zéro déchet.
Bientôt vous trouverez ci-dessous l'agenda des prochains ateliers prévus.
As-tu envie de participer au dévelopment de Nic Nac Solidair?
As-tu des idées pour une cuisine durable et saine ou un atelier ? Veux-tu retrousser les manches, aider à couper les légumes, remuer dans les casseroles, faire la vaisselle ou autre chose ? Envie d'apprendre? Bienvenu(e)!
Evidemment tu peux aussi simplement venir déguster les bons plats préparés!
Praktisch
Wanneer: De buurtkeuken gaat wekelijks door op vrijdag in GC De Kriekelaar van 9u tot 14u
- 09:00: start koken
- 10:30-12:00: workshop (indien gepland)
- 12:00: lunch
- 14:00: alles is opgeruimd
Waar: GC De Kriekelaar, Gallaitstraat 86, 1030 Schaarbeek
Iedereen welkom.
Klik op de foto hieronder voor het menu van september-oktober
WIE
De buurtkeuken is een project van GC Nekkersdal, GC De Kriekelaar en Citizenne waarin buurtbewoners een cruciale rol spelen. Want geen buurtkeuken zonder buurtbewoners.
De buurtkeuken laat zich ook graag inspireren door anderen en daarom nodigen we geregeld special guests uit. Zo kwamen Golden Rose, Veggie is halal, fzo-vl reeds meekoken in onze buurtkeuken en komt er regelmatig een diëtiste van Logo bxl spreken over een specifiek thema zoals vb. suiker, vet, gezonde broodjeslunch, gezonde picknick, feestdagen, ... Een thema als inspiratie voor de recepten van de maand. Logo vzw geeft ook advies en tips voor gezonde en duurzame recepten
La cuisine de quartier est un projet de GC Nekkersdal, GC De Krieklaar et Citizenne dans lequel les habitants jouent un rôle crucial. Car il n'y a pas de cuisine de quartier sans habitants.
La cuisine de quartier aime également s'inspirer des autres, c'est pourquoi nous invitons régulièrement des invités spéciaux. Ainsi, Golden Rose, Veggie is halal, fzo-vl ont déjà participé à notre cuisine de quartier, et une diététicienne de Logo bxl vient régulièrement parler d'un thème spécifique comme par exemple : sucre, graisse, déjeuner sandwich sain, pique-nique sain, fêtes, ... Un thème comme source d'inspiration pour les recettes du mois. Logo asbl donne également des conseils et astuces pour des recettes saines et durables.
Buurtkeuken Nic Nac Solidair in Laken
Gedurende 2 jaar (t.e.m. juni 2024) kookten meer dan 15 vrijwilligers elke dinsdag met liefde in de buurtkeuken NicNac Solidair in Laken
Dit initiatief ontstond vanuit de goesting van een aantal buurtbewoners om gezonde, duurzame, lekkere, vegetarische maaltijden aan te bieden. Financieel toegankelijk voor iedereen. Ze vonden ruimte bij GC Nekkersdal en ondersteuning bij Citizenne.
De Buurtkeuken werd veel meer dan een plek waar wekelijks een 50-tal mensen kwamen lunchen.
- Het werd een netwerk van vrijwilligers die leren over gezond leven, duurzaamheid en mentaal welzijn.
- Het werd een plek waar mensen even op adem komen omdat ze vb. geen vaste woonplaats hebben.
- Het werd één grote familie waar solidariteit op nummer 1 staat.
Nu wordt GC Nekkersdal verbouwd en sluit de buurtkeuken van Laken de deuren.
Coach Rihab blijft wel op post met haar maandelijkse tips voor een beter leven.
Hieronder vind je de topics waar ze dieper op ingaat.
26 sept: Notre cerveau, notre allié
17oct: La résilience après des grandes épreuves
14 nov: Stop à l'auto-sabotage
19 déc: Ikigai, la méthode japonaise pour trouver sa voie
Pendant 2 ans (jusqu'en juin 2024), plus de 15 bénévoles ont cuisiné chaque mardi avec amour dans la cuisine de quartier NicNac Solidair à Laeken.
Cette initiative est née du désir de plusieurs habitants du quartier d'offrir des repas sains, durables, savoureux et végétariens. Financièrement accessibles à tous. Ils ont trouvé un espace au GC Nekkersdal et un soutien chez Citizenne.
La Cuisine de Quartier est devenue bien plus qu'un endroit où environ 50 personnes venaient déjeuner chaque semaine.
Elle est devenue un réseau de bénévoles qui apprennent à vivre sainement, de manière durable, et à prendre soin de leur bien-être mental.
Elle est devenue un lieu où les gens peuvent reprendre leur souffle parce qu'ils n'ont pas, par exemple, de domicile fixe.
Elle est devenue une grande famille où la solidarité est la priorité numéro un.
Maintenant, le GC Nekkersdal est en cours de rénovation et la cuisine de quartier de Laeken ferme ses portes.
Nekkersdal rouvrira en 2027. Nous attendons déjà avec impatience une nouvelle collaboration.